Tham khảo Thịt_lợn_muối_xông_khói

    • Filippone, Peggy. "What is bacon". thespruce.com. Truy cập ngày 30 tháng 4 năm 2017.
    • "Bacon". OED Online. Oxford University Press. 1989. 50016435.
    • Hiskey, Daven (ngày 30 tháng 8 năm 2010). "Origin of the Word "Bacon"". Today I Found Out. Truy cập ngày 4 tháng 2 năm 2014.
    • F. Kluge, Etymological dictionary of the German language s.v. Bauche.
    • "Eat cheap but well! Make a tasty beef in beer". Today. NBC News. ngày 30 tháng 4 năm 2009. Archived from the original on ngày 3 tháng 5 năm 2009. Truy cập ngày 13 tháng 5 năm 2009.
    • "Health and You". New Straits Times. ngày 12 tháng 5 năm 2009. Archived from the original on ngày 27 tháng 6 năm 2009. Truy cập ngày 13 tháng 5 năm 2009.
    • Randolph, Mary; Karen Hess (1984). The Virginia Housewife. University of South Carolina Press. pp. 18–19. ISBN 978-0-87249-423-7.
    • Sarah F. McMahon, "Gender, Dietary Decisions, and Food Technology," in McGaw, Judith A. (1994). Early American technology: making and doing things from the colonial era to 1850. University of North Carolina Press. pp. 186–89. ISBN 978-0-8078-4484-7.
    • "USDA Food Safety and Inspection Service: Glossary B". Food Safety and Inspection Service. Archived from the original on ngày 3 tháng 5 năm 2009. Truy cập ngày 5 tháng 5 năm 2009.
    • Hui, Yiu H.; Bruinsma, L. Bernard; Gorham, J. Richard (2002). Food Plant Sanitation. CRC Press. p. 605. ISBN 978-0-8247-0793-4. Truy cập ngày 5 tháng 5 năm 2009.
    • "Information and Statistics 2005" (PDF). Danish Bacon Company. ngày 30 tháng 3 năm 2005. Archived from the original (PDF) on ngày 30 tháng 1 năm 2006.
    • "Food – Glossary – 'C' – 'Collar'". BBC. Archived from the original on ngày 23 tháng 5 năm 2006. Truy cập ngày 2 tháng 1 năm 2014.
    • "Jowl Bacon". Zingerman's. Archived from the original on ngày 22 tháng 2 năm 2014. Truy cập ngày 8 tháng 2 năm 2014.
    • "Food Service – Bacon". KR Castlemaine. Archived from the original on ngày 1 tháng 10 năm 2009. Truy cập ngày 2 tháng 1 năm 2014.
    • Cloake, Felicity (ngày 7 tháng 3 năm 2012). "How to cook the perfect bacon sandwich". The Guardian. Truy cập ngày 15 tháng 1 năm 2015.
    • "Bacon sandwich really does cure a hangover". The Daily Telegraph. ngày 7 tháng 4 năm 2009. Archived from the original on ngày 7 tháng 1 năm 2010. Truy cập ngày 7 tháng 2 năm 2019.
    • Weinzweig, Ari (ngày 24 tháng 7 năm 2008). "Canadian Peameal Bacon". Zingerman's Roadhouse. Archived from the original on ngày 25 tháng 2 năm 2009.
    • Hog, Boss. "Whiskey Maple Glazed Slab Bacon". Bacon Today. Archived from the original on ngày 22 tháng 2 năm 2014. Truy cập ngày 9 tháng 2 năm 2014.
    • Passy, Charles (ngày 11 tháng 2 năm 2014). "Bacon sales sizzle to all-time high". Market Watch. Truy cập ngày 11 tháng 2 năm 2014.
    • "Get Your BBQ On: Bacon-Infused Webinar Sheds Light on Social Media Marketing Viral Marketing Sensation BBQ Addicts Join Marketbright for a Free Webinar on Marketing 2.0". Marketwire. ngày 24 tháng 3 năm 2009. Archived from the original on ngày 26 tháng 4 năm 2009.
    • Cook, Alison (ngày 5 tháng 3 năm 2009). "It's a 'we love bacon' world: We're just lucky to be living—and dining—in it". Houston Chronicle.
    • "Bacon and Beer Tasting at Jimmy's No. 43". New York Barfly. ngày 4 tháng 11 năm 2008. Archived from the original on ngày 20 tháng 4 năm 2009. Truy cập ngày 15 tháng 3 năm 2009.
    • Miles, Jonathan (ngày 13 tháng 3 năm 2009). "Wear the Green but Don't Drink It". The New York Times. Archived from the original on ngày 17 tháng 4 năm 2009.
    • "Bacon of the Month Club". The Grateful Palate. Archived from the original on ngày 22 tháng 3 năm 2009. Truy cập ngày 15 tháng 3 năm 2009.
    • "Food Gifts That Keep on Giving: From Utensils To Treats, Bobby Flay Likes To Give (Or Receive) These Presents". CBS News. ngày 13 tháng 12 năm 2007. Archived from the original on ngày 8 tháng 5 năm 2009.
    • Hepola, Sarah (ngày 7 tháng 7 năm 2008). "Bacon mania: Why are Americans so batty for bacon? It's delicious, it's decadent – and it's also a fashion statement". Salon.com.
    • Kay, Arthur (1998). "Ebenezer Cooke: The Sot-Weed Factor". Renascence editions. Archived from the original on ngày 9 tháng 5 năm 2008.
    • Siegel, Helene (1997). Totally Shrimp Cookbook. Celestial Arts. p. 11. ISBN 978-0-89087-823-1.
    • Wise, Jane E. (2005). The Culinary Guide for MSPI. Milk Soy Protein Intolerance. p. 7. ISBN 978-0-9764023-0-5.
    • "Recipe Bacon wrapped meatloaf". WKRG Mobile, Alabama. ngày 10 tháng 4 năm 2008. Archived from the original on ngày 10 tháng 6 năm 2008. Truy cập ngày 2 tháng 1 năm 2014.
    • "Recipe Green Beans with Bacon". WKRG Mobile, Alabama. ngày 28 tháng 7 năm 2008. Archived from the original on ngày 10 tháng 7 năm 2009. Truy cập ngày 2 tháng 1 năm 2014.
    • Rombauer, Irma; Rombauer Becker, Marion (1964). "Pan Gravy". The Joy of Cooking. Bobbs-Merrill Company. p. 322. ISBN 978-0-02-604570-4.
    • Brown, Alton. "Bacon Vinaigrette with Grilled Radicchio". Archived from the original on ngày 13 tháng 2 năm 2008. Truy cập ngày 13 tháng 1 năm 2008.
    • McDaniel, Rob. "From the Chef: Balance Essential to Southern Food, not just Bacon Drippings". SpringHouse at Crossroads. Truy cập ngày 9 tháng 2 năm 2014.
    • Rohrmann S, Linseisen J (August 2016). "Processed meat: the real villain?" (PDF). Proc Nutr Soc (Review). 75 (3): 233–41. doi:10.1017/S0029665115004255. PMID 26621069.
    • Wolk A (February 2017). "Potential health hazards of eating red meat". J. Intern. Med. (Review). 281 (2): 106–122. doi:10.1111/joim.12543. PMID 27597529. S2CID 24130100.
    • Gold, Amanda (ngày 22 tháng 10 năm 2008). "One turkey bacon stands out in the flock". San Francisco Chronicle. Truy cập ngày 13 tháng 5 năm 2009.
    • Shephard, Sue (2006). Pickled, Potted, and Canned: How the Art and Science of Food Preserving Changed the World. Simon and Schuster. p. 73. ISBN 978-0-7432-5553-0.
    • Booley, Ashraf. "Macon: Bacon's Underrated Cousin". Woolworth's Taste. Archived from the original on ngày 28 tháng 11 năm 2014. Truy cập ngày 2 tháng 3 năm 2015.
    • Crooks, Laura (ngày 7 tháng 8 năm 2002). "Let bacon add a little sizzle to your meal". The Spokesman-Review. Cowles Publishing Company. p. D1. Archived from the original on ngày 6 tháng 9 năm 2002.
    • Schecter, Anna; Alba, Monica; Perez, Lindsay (ngày 20 tháng 11 năm 2013). "Tyson Foods dumps pig farm after NBC shows company video of alleged abuse". NBC News. Archived from the original on ngày 25 tháng 1 năm 2014. Truy cập ngày 3 tháng 1 năm 2014.
    • Zelman, Joanna (ngày 1 tháng 2 năm 2012). "Seaboard Corporation Pig Treatment Challenged By Humane Society Investigation (GRAPHIC VIDEO)". The Huffington Post.
    • "Textured Vegetable Protein". Diversified Foods Inc. Archived from the original on ngày 23 tháng 7 năm 2008. Truy cập ngày 15 tháng 3 năm 2009.
    • Neal Karlinsky (ngày 21 tháng 4 năm 2009). "'Bacontrepreneurs' Building Bacon Empire". ABC News. Archived from the original on ngày 25 tháng 3 năm 2016.
    • "J & D's – Everything Should Taste Like Bacon". J & D's. Archived from the original on ngày 2 tháng 3 năm 2009. Truy cập ngày 15 tháng 3 năm 2009.